Popis
Ochutnajte včelí chlieb alebo peľ perga
Peľ perga, prezývaný včelí chlieb, je jedným z najvzácnejších a najcennejších produktov, ktorý zvládnu usilovné včeličky vytvoriť. Ide o fermentovaný kvetový peľ, ktorý obsahuje med a včelie enzýmy. Včielky ho vyrábajú tak, že vrstvia peľové rúsky do plástu a hlavičkami ich udusiavajú. Medzi jednotlivé vrstvy peľu potom pridávajú med a enzymatické výlučky svojich žliaz. Všetko dokopy potom vo včelích plástoch fermentuje. Tento proces zvyšuje výživovú hodnotu peľu a zlepšuje jeho stráviteľnosť.
Potešte sa jedinečnou chuťou peľu
Chuť kvetového peľu sa odvíja od druhu kvetu, z ktorého pochádza. Môže sa preto zakaždým trochu líšiť. Všeobecne má však sladkú chuť s kvetinovými tónmi, niekedy s ľahko horkastým nádychom, inokedy s náznakom medovej sladkosti. Peľ perga ale chutí ešte trochu inak. Jeho chuť je sýtejšia a vplyvom fermentácie získava jemný nádych kyslosti. V kombinácii s horkou čokoládou mu jednoducho neodoláte!
Poctivá čokoláda z kakaových bôbov
Taký zázrak prírody, ako je peľ perga, nemožno kombinovať s ničím iným ako s poctivou čokoládou z kakaových bôbov. Spojili sme preto sily s Lukášom a Jirkom z dielne Jordi’s, ktorí ako prví v Českej republike začali vyrábať čokoládu priamo z kakaových bôbov, tzv. bean to bar čokoládu. Ich cieľom je dostať z bôbov to najlepšie a odovzdať to v čo možno najmenej zmenenej forme milovníkom čokolády.
Bôby najprv ručne preberú, potom ich pražia a zbavujú šupiek. Očistené bôby vložia do kamenného mlyna, v ktorom zhruba po 24 hodinách mletia vzniká hladká a lesklá 100% čokoláda. Na záver sa ešte pridáva trstinový cukor, ktorý sa postará o sladšiu chuť.
Doprajte sebe či svojim blízkym exkluzívne maškrtenie
Včelí peľ perga v horkej čokoláde sa skvele hodí aj ako originálny sladký darček, či už pre vašich blízkych alebo napríklad kolegov v práci, ktorí chcú žiť zdravo, ale zároveň si radi zamaškrtia. Takže či už hľadáte perfektný drobný darček, alebo si chcete dopriať niečo výnimočné sami pre seba, včelí peľ perga v horkej čokoláde je tou pravou voľbou.
V jednoduchosti je krása, a preto na dokonalú chuť tejto dobroty stačí iba kvalitná čokoláda a včelí chlieb. Vďaka tomu si naše peľové dražé vychutnáte bez výčitiek, pretože máte istotu, že jete len kvalitné suroviny. Kedykoľvek si budete chcieť dopriať chvíľku len pre seba a osladiť si život alebo dodať mysli aj telu trochu energie, nechajte si v ústach rozpustiť naše dražé s peľom perga obaleným v horkej čokoláde a užite si tú jedinečnú chuť. Deň bude hneď o niečo veselší!
Zloženie
kakaové bôby, trstinový cukor, kakaové maslo, peľ perga
Recenzie
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadna recenzia.